يمكن رؤية جويل كارتر في أفلام مفضلة مثل High Fidelity (2000) وAmerican Pie 2 (2001) وindies Swimming (2000) وLisa Picard Is Famous (2000). بالإضافة إلى ذلك، لعب كارتر دور البطولة في العديد من المشاريع التلفزيونية، بما في ذلك المسلسل المثير للجدل Wonderland (2000)، الذي أنشأه بيتر بيرج (Friday Night Lights (2004)). علاوة على ذلك، فهي فخورة جدًا بالفيلم الوثائقي Altered by Elvis (2006) الذي شاركت في إنتاجه. شارك كارتر أيضًا في إنتاج الفيلم القصير وتمثيله في الفيلم القصير A Girl and a Gun (2008)، والذي فاز بجائزة أفضل فيلم قصير أصلي في مهرجان واشوغال السينمائي الدولي لعام 2008. لقد شعرت بسعادة غامرة لحضور مهرجان كان السينمائي لعام 2008 بفيلم Jumping In (2008) الذي لعبت فيه دور البطولة. حضرت كارتر مؤخرًا مهرجان بوسطن السينمائي، حيث تم تكريم فيلمها الأخير To Be Friends (2010) (من إخراج جيم إيكهارت، وإنتاج تنفيذي لآرون إيكهارت، وشارك في البطولة تود ستاشويك)، وافتتح المهرجان.تشمل ميزات كارتر القادمة "City of Jerks" (من إخراج Phedon Papamichael) وEyes to See (2010)، وكلاهما من المقرر إصدارهما في عام 2011.